Il Ristorante Re Sale è lieto di proporre ai gentili Ospiti l'affascinante arte della cucina Flambè.
Provate gli spettacolari piatti che, con grande maestria, verranno preparati sotto i vostri occhi.

Antipasti:

Gamberoni Flambé al Cognac con Brunoise di Verdure su Panbrioches

Straccetti di Pollo Flambé al Cognac con Brunoise di Verdure su Panbrioches

Primi:

Strozzaprete al Ragout di Seppia Flambé in Cartoccio Aperto

Raviolo di Pesce alle Telline e Vongole Flambato in Cartoccio Aperto

Strozzaprete al Ragout di Salsiccia e Porcini Flambé in Cartoccio Aperto

Raviolo di Magro Asparagi e Mascarpone Flambato in Cartoccio Aperto

Secondi:

Filetto di Branzino Flambé al Martini Dry con Patatine a Cubetto al Profumo di Rosmarino

Filetto di San Pietro Flambé con Zucchine Trifolate

Piccatina al Limone Flambé al Martini Dry con Patatine a Cubetto

Entrecôte di Manzo Flambé con Zucchine Trifolate

Dolci:

Crêpès Suzette

Ananas Flambé con Zuccotto Gelato

Pera in Sciroppo Flambata al Cognac con Catalana in Cialda

Cestino d'Arancio Flambé con Gelato

Frutti di Bosco Flambé al Cognac con Zuccotto Gelato

Cucina Flambè disponibile su prenotazione

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